Cave le Vignot : nos alcools

NOS ALCOOLS DU MONDE

Whiskys, rhums, vodkas, cognacs, armagnacs, eaux-de-vie…

  • NOS WHISKYS DU MONDE
  • NOS RHUMS
  • EAU-DE-VIE ET AUTRES ALCOOLS
  • NOS WHISKYS ET BOURBONS DU MONDE

    Whisky (ou whiskey) est le nom générique d'un ensemble d'eaux-de-vie fabriquées par distillation de céréales maltées ou non maltées. L'origine du whisky est encore aujourd'hui sujette à controverses entre Écossais et Irlandais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Par la suite, le whisky a été exporté vers le Nouveau Monde (notamment aux États-Unis et au Canada). Depuis le début du 20eme siècle, des distilleries se sont développées au Japon, puis dans le reste du Monde.

    Le Vignot vous propose des whiskys du monde entier, comme des whiskys français (corse, lorrain…). Grâce à nos 140 références, vous pourrez voyager en Écosse, en Irlande, en Suède, au Japon et ailleurs, et ceci à tous les prix. En effet, nous sélectionnons avec les mêmes soins tous nos produits, du moins cher au plus cher. Nous proposons également à la vente quelques whiskys découvertes et originaux.

    N'hésitez pas à sortir des sentiers battus à et associer quelques-uns de nos whiskys avec du saumon fumé et autres produits de la mer en nous demandant conseil en magasin.

  • NOS RHUMS

    Le rhum est une eau-de-vie originaire des Amériques, transformée à partir de la canne à sucre ou de sous-produits de l'industrie sucrière.

    Il est consommé blanc, vieilli en fût (rhum vieux), épicé ou arrangé. Il prend alors une coloration ambrée plus ou moins foncée. En fonction des produits utilisés lors de sa préparation, il peut être appelé agricole ou industriel.

    Tous nos rhums et rhums arrangés sont soigneusement sélectionnés par nos soins. Nous proposons à la vente des rhums de toutes les origines, choisis selon la typicité de leur provenance, afin de vous faire voyager en les dégustant.

    Par exemple, changez vos habitudes en servant nos rhums arrangés en apéritif ou pour accompagner des desserts : mousse de fruits, dessert aux fruits exotiques…

  • NOS EAUX-DE-VIE ET AUTRES ALCOOLS

    L'eau-de-vie (en latin aqua vitæ ; populairement « goutte » ou « gnôle ») est obtenue par la distillation (simple ou double) d’une boisson faiblement alcoolisée ou de marc : vin de chaudière (eau-de-vie de vin), marc de vin (eau-de-vie de marc) ; boisson de fruits, de rhizomes, de grains…

    De nombreuses boissons alcoolisées sont des eaux-de-vie : eau-de-vie de vin, eau-de-vie de marc de raisin, whisky (moût de maïs, blé ou orge), vodka (blé ou pomme de terre), aquavit (céréales ou pomme de terre), rhum (canne à sucre), sodabi (vin de palme), calvados et lambig (cidre ou poiré), tequila et mezcal (agave tequilana), gin et genièvre (orge, seigle, maïs et baies de genévrier), abricotine, gentiane, boukha (figue), kirsch (cerise), schnaps, brännvin…

    Le Vignot propose à la vente de nombreuses eaux-de-vie de fruits, armagnac, cognac, vodka, absinthe rouge… N'hésitez pas à passer en magasin afin de bénéficier de nos conseils.

Cave le Vignot : l'alcool du mois

LE WHISKY DU MOIS

POIT DHUBH

APPELLATION

Poit Dhubh, Blended Malt

RÉGION

Écosse

DÉGUSTATION

Le Poit Dhubh est un whisky Gaélique produit en Écosse ; c’est un Blended Malt dont le vieillissement a été effectué en Sherry Cask (fût de Sherry). Le Sherry est le nom Anglais donné au Xérès, c’est-à-dire que les fûts de vieillissement ont auparavant servis à faire vieillir des vins Espagnols comme le Pedro Ximenez ou encore l’Olorosso. On retrouve au nez de ce malt des notes florales qui évoquent des touches de fleurs fraîches comme la bruyère ou la fleur d’oranger. La tourbe est également là ! Attendez-vous à une mise en bouche viril dense et miellé pour une finale ronde sur les note de Xérès. 

ACCORDS METS/ALCOOL

En apéritif ou en digestif

BOUTIQUE EN LIGNE : NOS ALCOOLS

Une large sélection de nos alcools est disponible à l'achat ou à la réservation (clic & collect) au sein de notre boutique en ligne

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